Die wirklich gute Nachricht: Sie können Straußeneier in jeder Form essen, in der Sie auch Hühnereier verarbeiten. Und das Tolle ist: Das Ei vom Strauß schmeckt wie das Ei vom Huhn, nur enthält es viel weniger Cholesterin. Doch wie kocht […]
Mehr →Ein Kilogramm Straußenfleisch als Geschnetzeltes schneiden, gut würzen und in Öl mit Knoblauch circa zwei bis vier Stunden ziehen lassen. Dann anschmoren und warm stellen. Zwei in kleine Stücke geschnittene Paprika und zwei gewürfelte Zwiebeln in Öl anbräunen und mit […]
Mehr →Das ist wahrer Fleischgenuss. Ganz zart und dabei auch noch mit wenig Cholesterin. Das edle Straußenfleisch entfaltet seinen wunderbaren Geschmack, wenn es ganz puristisch zubereitet wird: als Steak. Dazu das Straußensteak in heißem Butterschmalz von jeder Seite zwei bis drei […]
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